Weissweine

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  • Grüner Veltliner Classic 2019

    Lage & Ausbau: Dieser klassische Veltliner wurde aus den Trauben der besten Lagen rund um Poysdorf vinifiziert. Gewachsen sind sie allesamt auf sandig-lössigem Boden. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus.
    Weingut: Hirtl

    Charakter: „Helles, blasses Grüngelb. In der Nase intensiv duftig nach gelben Birnen und reifen Äpfeln, hinten nach feine Würze. Am Gaumen trocken mit pikanter Säure, sehr fruchtig nach reifem Kernobst, elegante pfeffrige Würze, schlanker Körper mit harmonischem Alkohol, die Würze ist lange anhaltend, mittlerer Abgang”, Dipl. Sommelier Martin Widemann

    € 7,20 (inkl. MwSt.)
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  • Welschriesling Classic 2019

    Lage & Ausbau: Reishübel – Dieser lehmig-sandige Boden bietet perfekte Bedingungen für einen feinfruchtigen Welschriesling. Der Lehm und die süd-westliche Ausrichtung bringen schöne Reife, die durch elegante Frucht perfekt ausbalanciert wird. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperatur-gesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 4 Monate reifen.
    Weingut: Hirtl

    Charakter: „Strahlendes, blasses Grüngelb. In der Nase, duftig nach grünen Äpfeln, Limette und Zitronenverbene. Trocken mit rescher Säure, frisch fruchtig am Gaumen, Zitrus, grünes Kernobst und frischer Melisse. Schlanker Körper mit leichtem Alkohol und mittlerem Abgang”, Dipl. Somm. Martin Widemann

    € 7,20 (inkl. MwSt.)
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  • Weissburgunder Exklusiv 2019

    Lage & Ausbau: Kirchberg – Der leichte Lössboden auf dem südlich ausgerichteten Kirchberg macht diesen Weißburgunder besonders elegant-fruchtig. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 6 Monate auf der Feinhefe reifen.
    Weingut: Hirtl

    Charakter
    : “Klares, blasses Strohgelb. Elegante Burgundernote in der Nase und fein nussig. Trocken mit pikanter Extraktsüße und zarter Säure, sehr cremig am Gaumen, hinten nach zarte Bittermandel-Noten, vollmundig und weich, gut eingebundener kräftiger Alkohol, sehr harmonisch mit langem Abgang. Ein schöner Partner für viele Speisen,”  Dipl.-Sommelier Martin Widemann.

    € 8,40 (inkl. MwSt.)
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  • Chardonnay Exklusiv 2019

    Lage & Ausbau: Weißer Berg – Einer der höchsten Hügel Poysdorf, südlich ausgerichtet mit etwas Lehmanteil im Sandboden sind die perfekten Voraussetzungen für einen sortentypischen Chardonnay. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Zur Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mind. 6 Monate reifen.
    Weingut: Hirtl

    Charakter: “Dichtes Strohgelb. Bukettreich, zarte tropische Noten, erinnert an Papaya und Karambol-Frucht. Pikante Extraktsüße, frische fruchtige Säure, viel Tropic am Gaumen, harmonisch mit kaum spürbaren Alkohol. Vollmundig mit langem Abgang,” Dipl.-Sommelier Martin Widemann.

    € 8,40 (inkl. MwSt.)
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  • Riesling Exklusiv 2019

    Lage & Ausbau: Rösselberg – Einer der höchsten Hügel Poysdorf, süd-westlich ausgerichtet mit hohem Lehmanteil im Sandboden, das sind die perfekten Voraussetzungen für einen eleganten, fruchtbetonten Riesling. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 6 Monate gereift.
    Weingut: Hirtl

    Charakter: “Sattes kräftiges Zitrusgelb mit leichten grünen Reflexen. Kräftig in der Nase, saftige Marillen, duftige Limette. Trocken mit elegantem Restzucker, frischer, saftiger Säure, am Gaumen reifes Steinobst mit zarten Zitrusnoten, super Trinkfluss, eleganter Körper mit perfekter Harmonie, sehr gut eingebundener Alkohol mit langem Abgang. Ein super Riesling, der so leichtfüßig am Gaumen wirkt und wunderschön ausbalanciert ist”,Dipl. Sommelier Martin Widemann.

    € 8,40 (inkl. MwSt.)
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  • Gelber Muskateller 2019

    Lage & Ausbau: Rösselberg – Einer der höchsten Hügel Poysdorf, süd-westlich ausgerichtet mit hohem Lehmanteil im Sandboden sind die perfekten Voraussetzungen für einen duftigen Gelben Muskateller. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 4 Monate reifen.
    Weingut: Hirtl

    Charakter: „Helles, strahlendes Strohgelb. Elegant duftig, fein und zart in der Nase, erinnert an Blütenkorb und Zitrusnoten. Trocken mit rescher Säure am Gaumen, erfrischende Zitrusaromen, Limette und Zitronenmelisse, zart floral, vollmundig mit harmonisch eingebundenen Alkohol und mittleren Abgang.“ Dipl. Sommelier Martin Widemann.

    € 8,60 (inkl. MwSt.)
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  • Grüner Veltliner Weinviertel DAC Kirchberg 2019

    Lage & Ausbau: Der exponierte Südhang ist mit seinem lockeren Löss und Schotter eine begehrte Lage in Poysdorf. Der Grüne Veltliner gelangt dort zu prächtiger Reife und kann sich so zu einem exotischen, pfeffrigen Klassiker entwickeln. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 4 Monate reifen.
    Weingut: Hirtl

    Charakter“Helles, strahlendes Gelb mit feinen grünen Reflexen. Bukettreich, reife Birnen und etwas Steinobst, duftende Würze nach Piment und gestoßenen Pfeffer. Trocken mit frischer Säure, viel Frucht am Gaumen, reife Birne und etwas Pfirsich, zarte, perfekt passende Würze nach schwarzem Pfeffer, eleganter Körper, vollmundig mit tollem Trinkfluss, gut eingebundener Alkohol mit mittleren Abgang”, Dipl. Sommelier Martin Widemann.

    € 8,60 (inkl. MwSt.)
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  • Grüner Veltliner Weinviertel DAC Waldberg 2019

    Lage & Ausbau: Waldberg – Der Lehmanteil im lockeren Sandboden macht einen sehr dichten Grünen Veltliner mit viel Exotik und mit der Südlage sind hohe Reifegarde möglich. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 4 Monate reifen.
    Weingut: Hirtl

    Charakter: „Helles strahlendes Grüngelb mit viel feinem CO2. Bukettreich in der Nase, nach saftigen gelben Birnen mit elegant würzigen Noten. Trocken mit feinem Frucht-Säure-Spiel, reifes Kernobst am Gaumen, hinten nach pfeffrig-würzige Noten, vollmundig mit gut eingebundenen Alkohol und langem Abgang,” Dipl. Sommelier Martin Widemann.

    € 8,60 (inkl. MwSt.)
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  • Grüner Veltliner Weinviertel DAC Franz 2019

    Lage & Ausbau: Auf diesem exponierten Südhang mit seinem Löss und Schotter pflegt Onkel Franz seinen Weingarten. Der Grüne Veltliner gelangt dort zu prächtiger Reife und kann sich so zu einem pfeffrigen Klassiker entwickeln. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in temperaturgesteuerten Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 4 Monate reifen.
    Weingut: Hirtl

    Charakter: „Blasses Strohgelb mit grünen Schimmer. In der Nase ausgeprägt, reife Golden Delicius Äpfel und viel dunkle Würze hinten nach. Trocken, elegante Extraktsüße, knackige Säure, reife Äpfel am Gaumen, hinten nach viel Würze, Kardamom und Pfeffer, kraftvoller aber nicht überladener Körper, harmonischer Alkohol mit mittleren Abgang”, Dipl. Sommelier Martin Widemann.

    € 8,60 (inkl. MwSt.)
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