€ 11,50
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Lage & Ausbau: Rösselberg – Einer der höchsten Hügel Poysdorf, süd-westlich ausgerichtet mit hohem Lehmanteil im Sandboden, das sind die perfekten Voraussetzungen für einen würzigen Merlot. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Ausgebaut wird dieser Wein 18 Monate in französischen Barriques, damit er schöne Komplexität und ein rundes Trinkvergnügen entwickeln kann.
Weingut: Hirtl
Charakter: “Klar, mittleres Purpurrot mit orangen Reflexen, hohe Viskosität. Zarte, fruchtige Beeren in der Nase, hinten nach Wacholder und Kräuter. Trocken mit feiner Extraktsüße, milde Säure und weichen Tanninen, Himbeere und Zwetschke am Gaumen, kraftvoll mit viel Druck, wärmender gut eingebauter Alkohol mit langem Abgang”, Dipl. Sommelier Martin Widemann.
Qualitätsstufe: Qualitätswein; Trinkreife: 2 – 8 Jahre; Restzucker: 2,0 g; Säure: 4,8 g; Alk.: 14,5 vol.%;
Auszeichnungen: Falstaff 2016 88 P.; Vinaria Weinguide 2014***
Serviervorschlag: Passt herrlich zu Wild oder Ente, gibt aber auch einen schönen Akzent zu vegetarischen Gerichten mit getrockneten Tomaten, Pecannuss und Parmesan.
