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Lage & Ausbau: Veigelberg – Am glühend heißen Veigelberg finden die Rotweine ein perfektes zu Hause. Der leichte Lössboden und die südliche Ausrichtung bringen saftige Frucht, frische Säure und viel Potential durch die hohe Reife. Durch Traubenteilung erreichen wir eine bessere Versorgung der Reben. Für die Betonung seiner klaren Frucht bauen wir ihn in Stahltanks aus und lassen ihn mindestens 12 Monate reifen.
Weingut: Hirtl
Charakter: “Intensives Rubinrot mit blauen Reflexen, hohe Viskosität. Intensiv in der Nase, sehr fruchtig, Kirschen und Heidelbeeren, hinten etwas würzig. Trocken, frische, fruchtige Säure, weiches, reifes Tannin, viel Frucht am Gaumen, Weichsel und Kirsche mit etwas Nelke, vollmundiger Körper mit kraftvollem, gut eingebautem Alkohol, viel Potential, langer Abgang,” Dipl. Sommelier Martin Widemann.
Qualitätsstufe: Qualitätswein; Trinkreife: 1 – 6 Jahre; Restzucker: 4,6 g; Säure: 5,1 g; Alk.: 13,5 vol.%
Auszeichnungen: Falstaff 2016 89 P.; wein.pur Best of Austria 2014 TIPP, Vinaria Weinguide 2014** FUN
Serviervorschlag: Zu leicht würzigen Fleischgerichten, dunkles Fleisch und leicht angebraten; würzig kräutrige Beilagen
