Beschreibung
Weinbereitung: Getrennte Weinbereitung der einzelnen Traubensorten aus dem Weinberg “Le Giare” mit leichter Kelterung, kurze Mazeration mit Schalenkontakt (16-24 Stunden), Roseweingärung bei kontrollierter Temperatur (15-16°C), Lagerung in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Qualitätsstufe: DOC; Trinktemperatur: 8-10°C; Gesamtsäure: 5,25 g/l; Zucker: 8,00 g/l; Alkohol: 12 vol. %;