Beschreibung
Weinbereitung: Leicht sanfte Pressung der Trauben, Rotweingärung 8 – 9 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-24°C), sterile Kaltabfüllung.
Geschmack: Trocken, körperreich, intensiv und samtig
Qualitätsstufe: IGT; Trinktemperatur 17-18°C; Gesamtsäure: 5,10 g/l; Zucker: 9.00 g/l; Alkohol: 12,5 vol. %
Serviervorschlag: Er eignet sich ausgezeichnet zu geschmackvollen Nudelgerichten, Fleisch und Käseplatten.