Beschreibung
Weinbereitung: Leicht gepresste Fermetierung für 6 – 7 Tagen unter kontrollierter Temperatur (20-22°C) in thermoklimatisierten Edelstahltanks. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Qualitätsstufe: DOC; Trinktemperatur: 18-19°C; Gesamtsäure: 5,20 g/l; Zucker: 6,70 g/l; Alkohol: 12,5 vol. %
Serviervorschlag: Der Wein eignet sich besonders zu Braten, gegrilltem Fleisch, Wildbret und reifen Käsesorten.