Massimo Veneto IGT Rosso 2012

Massimo Veneto IGT Rosso 2012

 15,25

Lage & Ausbau: Dieser Rotwein wird in äusserst limitierter Menge aus einer hervorragender Auslese der roten, nur wenig ertragreichen Traubensorten Corvina und Sangiovese sowie anderer Traubensorten antiken Ursprungs (Pelara, Rabo, Dindarella und Oseleta) geonnen. Die Auslese wird von dem Önologen, Giancarlo Massimo Lenotti, persönlich vorgenommen; geerntet werden nur Trauben aus dem Weinberg “La Pra”, welche nach der Guyot-Methode angebaut werden.
Beschreibung: Trockener Wein, körperreich, intensiv und voll.
Weingut: Lenotti

Farbe: Granatrot, intensiv leuchtend.
Duft: Sehr ausgeprägt, elegant und intensiv, lieblich, erinnert an den Duft von Vanille und von Edelholzern, in denen der Wein verfeinert wird.
Geschmack: Komplex, harmonisch, trocken, voll, körperreich und samtig.

€ 15,25 (inkl. MwSt.)
Kategorien: , , Produkt-ID:986

Beschreibung

Weinbereitung: Die Trauben werden in Kisten für 40-50 Tagen getrocknet. Leichte Pressung der ausgelesenen Trauben, Rotweingärung 6-7 Tage bei kontrollierter Temperatur (24.26°C), Veredelung teils in Eichenholzfässern, teils in aus Edelhölzern hergestellten französischen Barriques. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.

Qualitätsstufe: IGT; Trinktemperatur: 18-19°C; Gesamtsäure: 5,40 g/l; Zucker: 9,00 g/l; Alkohol: 14,5 vol. %

Serviervorschlag: Zu Braten, rotem Fleisch, wild und gereiftem Käse.