Amarone della Valpolicella DOC Classico 2015

Amarone della Valpolicella DOC Classico 2015

 33,50

Lage & Ausbau: Dieser Rotwein wird in sehr beschränkten Mengen und nur in den besten Jahrgängen hergestellt. Die Trauben – 70% Corvina, 25% Rondinella und 5% Molinara – werden in Kisten bis zum späten Winter getrocknet und danach mit traditionellem Verfahren verarbeitet. Der Wein wird in der Region Veneto, in der Valpolicellazone, nördlich von Verona angebaut.
Beschreibung: Trockener, warmer, körperreicher und intensiver Wein, mit einem Geschmack und Bukett, die Dank der langen Holzalterung hervorgehoben werden.
Weingut: Lenotti

Farbe: Dunkles backsteinfarbenes Rubinrot.
Duft: Weinig, intensiv, erinnert an den Duft der hochwertigen Hölzer, in denen der Wein reift.
Geschmack: Lieblich, bitter, intensiv, körperreich und samtig.

€ 33,50 (inkl. MwSt.)
Kategorien: , , Produkt-ID:988

Beschreibung

Weinbereitung: Leichtes Keltern, sehr langsame – die auch über Monate dauern kann – Rotweingärung mit Schalenkontakt bei kontrollierter Temperatur (22-23°C); mehrjährige Reifung in Eichenfässern; sterile Kaltabfüllung.

Qualitätsstufe: DOC; Trinktemperatur: 18-19°C – die Flasche soll eine Stunde vor dem Genuss entkorkt werden; Gesamtsäure: 5,40 g/l; Zucker: 9,00 g/l; Alkohol: 15,5 vol. %

Serviervorschlag: Braten und Wildbret, passt auch zu reifen Käsesorten. Eine ruhige Verkostung wird ihnen die möglichkeit geben, all die Eigenschaften dieses hochwertigen Weines zu schätzen.