Beschreibung
Weinbereitung: Weissweinbereitung, maischen unter Schalenkontakt (24 Stunden lang bei niedriger Temperatur), sofortige Mosttrennung, Gaerung unter kontrollierter Temperatur (15-16°C.) und Lagerung in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Danach erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Qualitätsstufe: IGT; Trinktemperatur: 8-10°C; Gesamtsäure: 5,15 g/l; Zucker: 7,60 g/l; Alkohol: 12,5 vol. %
Serviervorschlag: Ein idealer Begleiter für alle Gerichte. Er passt vor allem sehr gut zu hellem Fleisch, Fisch, Vorspeisen und leichten Gerichten. Ausgezeichner auch als Aperitifwein.
