Beschreibung
Weinbereitung: maischen Schalenkontakt, sofortige Mosttrennung, Gärung unter kontrollierter Temperatur (15-16°C) in thermoklimatisierten Edelstahlbehältern. Es erfolgt eine sterile Kaltabfüllung.
Qualitätsstufe: DOC; Trinktemperatur: 8-10°C; Gesamtsäure: 5,15 g/l; Zucker: 7,50 g/l; Alkohol: 12,5 vol. %